Rocamadour frit aux myrtilles.

Par josué 555

Rocamadour frit aux myrtilles . Trois Rocamadour. Farine, œuf, chapelure. Sel et poivre. Trois cuillères à soupe de confiture de myrtille. Une assiette avec la farine. Une assiette avec l’œuf fouetté, sel et poivre. Une assiette avec la chapelure. Rouler...

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Canard aux cerises.

Par josué 555

Canard aux cerises. Nombre de convives: 2. Difficulté: facile. Temps: 25 minutes Ingrédients : 1 filet de canard +- 600 gr1 bocal de cerises du Nord au naturel 680 gr50 gr de chocolat Noir 1 cuillère à café de graisse de canard 1 cuillère à thé de poivre...

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Blondies aux pépites de chocolat, framboises et pistaches

Par josué 555

Blondies aux pépites de chocolat, framboises et pistaches Aujourd’hui je vous propose de délicieux blondies pour le goûter ! D’origine américaine, le blondie associe la texture croustillante du cookie et le moelleux fondant du brownie. Associé aux pépites...

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Photo d'Audrey Lavoisin

Par josué 555

Eclairs au café

Par josué 555

Eclairs au café Pour une dizaine d'éclairs Ingrédients : Pour la pâte à choux : 135 g de farine 125 g de lait entier 125 g d'eau 125 g de beurre 3 à 4 œufs 1 cuillère à soupe de sucre semoule 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière : 80 cl de lait entier...

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Crêpes au lait frais et entier

Par josué 555

Crêpes au lait frais Pour une quinzaine de crêpes Ingrédients : 250 g de farine 50 g de beurre demi-sel 30 g de sucre en poudre ½ litre de lait frais entier 3 œufs 2 cuillères à soupe de Rhum ambré 1 cuillère à café d’extrait de vanille Préparation :...

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Salade aux Francfort.

Par josué 555

Salade aux Francfort. Nombre de convives : 4 Difficulté : facile. Temps : 15 minutes. Coût : 3 €. Ingrédients : 1 boîte de saucisses TV. 1 bocal de salade Andalouse. 8 tomates cerise. 1 salade frisée. Une mayonnaise bien moutardée. Réalisation : Egoutter...

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Aux asperges et crevettes grises

Par josué 555

Aux asperges et crevettes grises 1 botte d’asperges blanches, 1 oignon moyen, 1 blanc de poireau. 1 litre de bouillon de volaille, 20 cl de crème fraîche. 100 gr de crevettes grises décortiquées. Comment faire ? Hacher l’oignon. Couper le poireau en rondelles....

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Côtes de porc aux échalotes et cornichons

Par josué 555

Côtes de porc aux échalotes et cornichons Ingrédients pour 4 personnes 6 côtes de porc 4 échalotes 10 cornichons 40 cl de fond de veau dilué 50 g de beurre 1 cuil à soupe de vinaigre Sel, poivre Etapes de préparation Hachez les échalotes et les cornichons....

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Photo de Joëlle Sapain

Par josué 555