Barres aux figues et raisins confis

Par josué 555

Barres aux figues et raisins confis Ingrédients : 135 g de figues sèches 100 g de raisins secs 190 g de farine de complète (ou grand épeautre) 70 g de son d’avoine 10 cl d’huile neutre (environ 85g) 80 g de noisettes concassées 20 g de graines de courge...

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Merlan au four, flan de courgettes

Par josué 555

Merlan au four, flan de courgettes Pour 4 personnes : Préparation : 20 min Cuisson : 36 min Ingrédients : 4 filets de merlan de 120g - 200g de dés de tomates remplacés des tomates cerises en boite - 1 c à s d'ail haché - 1 bouquet herbes de Provence -...

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Filets de sardines au vinaigre balsamique

Par josué 555

Filets de sardines au vinaigre balsamique Ingrédients pour 4 personnes 8-10 sardines évidées (demander à votre poissonnier) 1 gousse d'ail épluchées et écrasée 4 feuilles de basilic ciselé 5 cuillères d’huile d'olives Sel poivre Dans un saladier, mettre...

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Croquettes de crevettes grises

Par josué 555

Croquettes de crevettes grises Lors de notre séjour en Belgique, nous étions dans la région d'Ostende. L'une des spécialités culinaires est la croquette de crevettes. Il existe de nombreuses recettes de croquettes de crevettes. Puisqu'à mon retour de...

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Bredele à la cannelle

Par josué 555

Bredele à la cannelle Ingrédients pour une trentaine de Bredele 5 blancs d'œufs 500 g de poudre d'amandes 450 g de sucre glace tamisé 1 cuillère à café de gingembre râpé 1 cuillère à soupe d'arôme de vanille bourbon 2 cuillères à soupe de cannelle 2 cuillères...

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Matafan aux pommes de Bretagne

Par josué 555

Matafan aux pommes Ingrédients pour 4 personnes - 125 g de farine- 250 ml de lait 4 pommes- 2 œufs - 2 cuillères à soupe de sucre fin + 4 cuillères à café lors de la cuisson- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre- 1 cuillère à soupe d'huile- 1 pincée...

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Porc façon marcassin et purée de marrons

Par josué 555

Porc façon marcassin et purée de marrons Ingrédients Principaux: Pour 6 personnes 880g de purée de marrons nature Préparation de la Recette: Vider le contenu d'une boîte de purée de marrons nature de 880 g. Allonger à feu doux avec de l'eau, du bouillon...

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La recette des blinis aux deux farines...

Par josué 555

La recette des blinis aux deux farines... Pour la réalisation de canapés apéritifs...Quantité: 50 minis blinis Ingrédients 300 ml de lait 150 gr de farine de blé 70 gr de farine de blé noir (sarrasin) 2 œufs 10 gr de levure fraiche de boulanger ½ cuillère...

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Ragoût de mouton maison

Par josué 555

Ragoût de mouton maison Ingrédients pour 4 personnes 1,2 kg de collier de mouton 8 petits navets 2 carottes 12 oignons 1 gousse d'ail 250 g de riz 1 petite boîte de concentré de tomate 5 cl de vin blanc 1 pincée de sucre 1 cuil à soupe de farine 1 bouquet...

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Crêpes à la bière

Par josué 555

Crêpes à la bière Quantité: 4 personnes Ingrédients 150 gr de farine 2 œufs 25 cl de bière blonde 2 cuillères à soupe de sucre 1 pincée de sel Préparation Mélanger la farine, le sel, le sucre, les œufs battus. Ajouter la bière et fouetter jusqu’à obtenir...

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