Crêpes bretonne

Par josué 555

Crêpes bretonne Ingrédients : Pour 4 personnes et pour 12 à 14 crêpes - Préparation : 20 mn - Repos : 90 mn - Cuisson : 30 mn Pour réaliser des crêpes dorées, légères et parfumées, ne cherchez plus ! Tamiser la farine à l'aide d'un tamis ou d'une passoire...

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Salade de soba à la laitue sautée

Par josué 555

Salade de soba à la laitue sautée Ingrédients pour 4 personnes 400 g de soba (pâtes japonaises à base de farine de sarrasin) 100 % sarrasin 1 laitue 4 échalotes 250 g de tofu fumé 70 g de noisettes 3 c. à soupe de sauce soja (tamarin) 2 c. à soupe d’huile...

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Lapin aux navets

Par josué 555

Lapin aux navets Ingrédients pour 4 personnes 1 lapin de 1,2 kg 1 kg de navets 3 échalotes 3 oignons 1 gousse d'ail 1 cuil à soupe de farine 100 g de beurre 1/2 bouteille de cidre brut 1 bouquet garni 1 clou de girofle 3 brins de persil Sel, poivre Etapes...

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Salade d’haricots blancs et tomates

Par josué 555

Salade d’haricots blancs et tomates Ingrédients 6 personnes : 1 boîte de haricots blancs - 2-3 tomates - 1 gros oignon rouge - Olives dénoyautées - Quelques brins de livèche (appelée aussi herbe à Maggi) ou ciboulette - Huile d’olive - Vinaigre de vin...

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Soupe aux carottes et à la coriandre

Par josué 555

Soupe aux carottes et à la coriandre Ingrédients pour 4 personnes 600 g de carottes 1 pomme de terre à chair farineuse 1 oignon 1 noisette de beurre 1 cuil à café de graines de coriandre 1 tablette de bouillon de volaille Quelques feuilles de coriandre...

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Salade de lentilles au cantal

Par josué 555

Salade de lentilles au cantal Ingrédients pour 4 personnes 500 g de lentilles préparées en conserve 200 g de cantal 3 échalotes 250 g de noisettes concassées 5 cuil à soupe d'huile 5 cl de vin blanc 1 cuil à soupe de moutarde Quelques feuilles de basilic...

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Truites à l'oseille

Par josué 555

Truites à l'oseille Ingrédients pour 4 personnes 4 truites 350 g d'oseille 750 g de pommes de terre 3 échalotes 200 g de crème fraîche 1 verre de vin blanc 50 g de beurre Sel, poivre Etapes de préparation Videz les truites, en les ouvrant le moins possible,...

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Bûche aux marrons

Par josué 555

Bûche aux marrons Ingrédients pour 4 personnes 100 g de brisures de marrons 500 g de crème de marrons 300 g de beurre mou 4 œufs 20 cl de crème liquide 50 g de cacao en poudre non sucré 100 g de farine 150 g de sucre en poudre 10 cl de sirop de sucre...

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Photo de Suzana Payât

Par josué 555

Flageolets au chorizo

Par josué 555

Flageolets au chorizo Ingrédients pour 6 personnes 600 g de flageolets 150 g de haricots rouges 150 g de chorizo doux 100 g de haricots blancs 2 oignons 1 botte de cébettes Un beau morceau de parmesan Quelques brins de ciboulette 1 pincée de piment d'Espelette...

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