Couscous de poisson

Par josué 555

Couscous de poisson Couscous de poisson : les ingrédients Pour 6 personnes 500 grammes de darnes de dorades ou poissons à chair ferme (cabillaud, loup, grondin…) 500 grammes de semoule de blé fine 1 courgette 1 carotte 2 poivrons verts 2 tomates 2 pommes...

Lire la suite

Andouillettes au vin blanc

Par josué 555

Andouillettes au vin blanc Les ingrédients : 4 andouillettes 25 centilitres de vin blanc sec 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne 4 échalotes 1 oignon 2 gousses d’ail 5 centilitres d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 feuilles...

Lire la suite

Photo de Fabiola Cortez

Par josué 555

Thon à la créole

Par josué 555

Thon à la créole Les ingrédients : Pour 4 personnes 1 kilogramme de thon blanc frais 5 patates douces à chair blanche 2 citrons verts 3 gousses d’ail 1 échalote 1 piment antillais 1 petit rhizome de gingembre Vin blanc 2 oignons blancs 1 bouquet garni...

Lire la suite

Chutney aux prunes d'été

Par josué 555

Chutney aux prunes d'été Ingrédients pour 2 personnes 250 g de quetsches 2 poires 3 pommes 300 g de sucre roux 50 g de raisins secs 2 gousses d'ail 1 morceau de cannelle 1 morceau de gingembre de 4 cm 20 g de beurre 20 cl de vinaigre de vin 1 cuil à café...

Lire la suite

Caviar d’aubergines

Par josué 555

Caviar d’aubergines Caviar d’aubergines : les ingrédients : 2 grosses aubergines 2 gousses d’ail hachées 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de cumin Sel, Poivre 10 centilitres d’huile d’olive Caviar d’aubergines : la préparation Cuire les...

Lire la suite

Photo de Flanellia auteur de la recette

Par josué 555

Petits flans aux brocolis

Par josué 555

Petits flans aux brocolis Petits flans aux brocolis : les ingrédients : 400 grammes de brocolis 50 grammes de lardons fumés 100 grammes de parmesan râpé 20 centilitres de lait 20 centilitres de crème fraîche 2 œufs entiers. Sel, Poivre Petits flans aux...

Lire la suite

Verrines betteraves avocat

Par josué 555

Verrines betteraves avocat Les ingrédients-1 cuillère à café de vinaigre balsamique 250 grammes de betterave rouge 4 cuillères à soupe de crème fraîche ½ citron jaune 1 avocat Sel Poivre Graines de sésame Verrine betteraves avocat : la préparation Mixer...

Lire la suite

Galette des rois au caramel beurre salé

Par josué 555

Galette des rois au caramel beurre salé Les ingrédients : Pour 6 à 8 personnes 2 pâtes feuilletées 4 œufs + 1 jaune 140 g de poudre d’amande 100 g de sucre en poudre 75 g de beurre 1 cuillère à soupe de Rhum blanc 1 fève 50 g de sucre semoule 40 gr de...

Lire la suite