Tarte aux oignons et au fromage blanc Une bonne quiche à la garniture moelleuse et crémeuse Ingrédients (pour un moule à tarte de 30 cm de diamètre): Pour la pâte à tarte : une pâte brisée Pour la garniture :- 5 oignons doux 1 cuil à soupe d'huile d'olive...
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Beignets de fleurs d'acacia Ingrédients: pour une quinzaine de beignets: une quinzaine de grappes de fleurs d'acacia- 1 œuf - 25cl de lait (ou moitié bière moitié lait)- 160g de farine- 1 pincée de sel- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre- 1 sachet...
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Raviolis chinois à la vapeur Ingrédients: pour la pâte: 200g de farine- 10cl d'eau chaude (40°)- une pincée de sel. Pour la farce: 300g de viande hachée (porc et veau mélangés)- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 4 branches de persil- sel- poivre- 1 cuillère à...
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Gratin de blettes et boulgour au curcuma à la tomate Ingrédients : pour 4 pers : 4 blettes (côtes et feuilles)- 200g de boulgour- 1 oignon- 3 tomates 50g de farine- 50g de margarine (ou beurre)- 50cl de lait- sel- poivre- chapelure- 1 cuillère à café...
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Tarte aux poireaux gratinés au gruyère Pour 8 personnes : 1 pâte brisée 1 sachet de poireaux en rondelles congelés 40 grammes de farine 25 centilitres de lait demi-écrémé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 60 grammes de gruyère râpé 1 brin de thym 1...
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Ingrédients : pour 4 personnes : 4 morceaux de poisson (colin-cabillaud-saumon…)- 2 cuillères à soupe de sauce soja- 2 cuillères à soupe de marmelade d’orange- le jus d’une orange- 20cl d’eau- ½ cuillère à café de gingembre en poudre- 1 cuillère à soupe...
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Anneaux d'encornets au pesto et tomates Ingrédients: pour 4 personnes: 800g d'anneaux d'encornets- 4 tomates- 2 cuillères à café de pesto- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 oignon- 4 gousses d'ail- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée- 10cl de...
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