Fraisier aux biscuits roses

Par josué 555

Fraisier aux biscuits roses Préparation : 20 minutes Réfrigération : 5 h minimum (la veille de préférence) Les ingrédients pour 4 personnes (plutôt 6): 1 paquet de biscuits roses de Reims (20 biscuits) 350 g de fraises pas trop grosses 250 g de mascarpone...

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Sauté de veau crémé à l'oseille

Par josué 555

Sauté de veau crémé à l'oseille Préparation 15 mn Cuisson 20-25 mn Les ingrédients pour 4 personnes (plutôt 5): 1 kg d'épaule de veau en morceaux 25 g de beurre 1 c à s d'huile 2 oignons hachés 1 c à s de farine 2 verres de vin blanc sec 1 bouquet garni...

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Pâtes au caviar ou à l'Arënkha et vodka

Par josué 555

Pâtes au caviar ou à l'Arënkha et vodka Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Les ingrédients pour 4 personnes : 300 g de pâtes longues (tagliatelles, linguines ou bucatinis) 80 g de caviar ( ou d'Arënkha ) 2 citrons 6 c à s de vodka 6 c à s de...

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Tarte fondante aux oignons, sardines et raisins secs

Par josué 555

Tarte fondante aux oignons, sardines et raisins secs Préparation et cuisson : 1 heure Les ingrédients pour 6 personnes : 800 g d'oignons 5 cl d'huile d'olive 50 g de raisins secs moelleux 1 pâte feuilletée pur beurre 1 c à c de sauge ciselée 6 grosses...

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Lasagnes aux cèpes et fruits de mer

Par josué 555

Lasagnes aux cèpes et fruits de mer Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure Les ingrédients pour 6 personnes : 15 feuilles des lasagnes (j'en ai mis moins ) 300 g de cèpes frais émincés 280 g d'anneaux de calamars 250 g de crevettes roses cuites décortiquées...

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Brochet au Chardonnay sauce champignons

Par josué 555

Brochet au Chardonnay sauce champignons Préparation et cuisson 25 minutes Les ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de brochet de 180-200 g sans la peau et pris dans les filets 2 dl de Chardonnay 2 dl de fumet de poisson 2 échalotes hachées 150 g...

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Mitonné de veau au cidre et aux artichauts

Par josué 555

Mitonné de veau au cidre et aux artichauts Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures Les ingrédients pour 6 personnes : 1,2 kg de sauté de veau sans os 400 g de fonds d'artichauts surgelés 1 oignon 3 échalotes 4 brins de thym 1 feuille de laurier 25...

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Pizza au bœuf, Brie de Meaux et olives vertes

Par josué 555

Pizza au bœuf, Brie de Meaux et olives vertes Cette pizza est composée d’une pâte moelleuse croustillante sur les bords, garnie d’une sauce bolognaise bien parfumée et recouverte de Brie de Meaux onctueux et fondant!! Un vrai régal ! Pour 6 personnes...

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Poulet à l'ananas et aux petits pois

Par josué 555

Poulet à l'ananas et aux petits pois Ingrédients : 4 blancs de poulet 1 boîte d’ananas en rondelles (570 g) 200 g de petits pois 20 cl de coulis de tomate 1 gros oignon 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de maïzena...

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Petits pains au fromage

Par josué 555

Petits pains au fromage Ingrédients pour 1 personne 450g de farine 1 cuillère à café de moutarde 200g de fromage râpé (emmental par exemple) 1 sachet de levure de boulanger 30cl d'eau tiède Sel Préparation de la recette Mélangez tous les ingrédients dans...

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