Cœurs de palmier à la maghrébine

Par josué 555

Cœurs de palmier à la maghrébine Pour 6 à 8 personnes. Préparation: 30 minutes. 1 boîte 4/4 de cœurs de palmier 2 poivrons doux 1 petit piment fort 2 tomates 125 g d'amandes sel poivre huile d'olive. Comment faire ? Essuyer les poivrons (un vert et un...

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Bananes au bacon

Par josué 555

Pour 4 personnes : 4 bananes 8 fines tranches de bacon 2 tomates 50 g de beurre. Préparation : 10 mn. Cuisson: 5 minutes. Comment faire ? Coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur et enveloppez chaque moitié dans une tranche de bacon. Beurrez...

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Carré de porc fumé au chou rouge

Par josué 555

Carré de porc fumé au chou rouge Préparation: 30 minutes. Cuisson: 3 heures. Pour 6 personnes : 1 kg 500 de carré de porc fumé 2 choux rouges bien fermes (1 kg 600 à 1 kg 800) 3 gros oignons 1 bouquet garni 3 pommes golden 1 litre de vin rouge de bonne...

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Ragout de chevreuil

Par josué 555

Ragout de chevreuil Pour 6 personnes : 1 kg d'épaule de chevreuil désossée. Marinade: 1 bouteille de vin rouge assez corsé 2 carottes 2 oignons 2 clous de girofle une branchette de thym une feuille de laurier sel poivre. Pour la cuisson: 1 5 dl de d'huile...

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Salade de mâche, betteraves, rattes et toasts de chèvre chaud

Par josué 555

Salade de mâche, betteraves, rattes et toasts de chèvre chaud Préparation 20 mn Cuisson 25 mn Les ingrédients pour 6 personnes : 1 barquette de mâche 2 betteraves rouges cuites 250 g de pommes de terre rattes 50 g de noix 6 tranches de pain 6 rocamadours...

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Rôti de dinde au Boursin

Par josué 555

Rôti de dinde au Boursin Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure Les ingrédients pour 4-5 personnes : 1 kg de rôti de dinde sans barde 200 g de Boursin 4 oignons 500 g de champignons de petits champignons de Paris 10 cl de vin blanc sec 10 cl de crème...

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Photo de Jasmine

Par josué 555

Blanc manger aux marrons

Par josué 555

Blanc manger aux marrons Préparation : 15 minutes Les ingrédients pour 6 personnes : ( j'ai pu faire 4 verrines ) 1 boîte de crème de marron vanillée 3 feuilles de gélatine ( 2 suffisent ) 3 dl de crème fraîche liquide entière très froide 50 g de brisures...

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Recette de riz Parmigiana

Par josué 555

Recette de riz Parmigiana Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Temps total : 30 min Ingrédients : 200 g de riz cuit "al dente" qui reste ferme 2 aubergines moyennes coupées en tranches 4 tomates coupées en tranches...

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Spaghettis à la niçoise

Par josué 555

Spaghettis à la niçoise Les ingrédients pour 4 personnes : 350 g de spaghettis ( 300 g suffisent ) 8 œufs de caille ou 4 de poule 3x185 g de thon à l'huile 50 g d'olives noires dénoyautées et coupées en deux 100 g de tomates séchées 4 filets d'anchois...

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