Tarte au citron Meringuée rapide

Par josué 555

Tarte au citron Meringuée rapide 175 g de pâte brisée Zeste râpé fin de 2 citrons 10 cl de jus de citron 25 g de maïzena 200 g de sucre en poudre 2 jaunes d'œufs battus 2 blancs d'œuf Préparation Beurrer et fariner un moule à tarte de 15 cm Étaler la...

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Flan de bananes à l'orange

Par josué 555

Flan de bananes à l'orange Ingrédients Pour 6 personnes: 3/4 de litre de lait, 7 œufs, 1 kg de bananes, 150 g de sucre roux, 2 oranges, vanille. Préparation Mettre le lait à bouillir avec une gousse de vanille fendue en deux ou un sachet de sucre vanillé....

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Gâteau à la framboise

Par josué 555

Gâteau à la framboise (Pour 8 parts)- 200g de chocolat blanc- 200g de tofu soyeux 3 œufs- 30g de poudre d’amandes- 1/2 bol de framboises surgelées- 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°C. Chemiser le plat avec du papier cuisson. Mettre le chocolat...

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Abricots rôtis amandine

Par josué 555

Abricots rôtis amandine Ingrédients : Pour 4 personnes 8 beaux abricots 3 c à s de gelée de groseille 1 c à c ce Kirch Extrait de vanille Crème d’amande 45 g de poudre d’amande 65 g de sucre 1 œuf 30 g de crème fraiche Sucre glace Préparation des abricots...

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Palmiers aux sardinelles à la basquaise et Piment d’Espelette

Par josué 555

Palmiers aux sardinelles à la basquaise et Piment d’Espelette Ingrédients : Pour 8 personnes 1 pâte feuilletée maison ou du commerce de bonne qualité 60 g de sardinelles à la Basquaise 1 c à c de Piment d’Espelette 70 g de mascarpone Poivre Sel graines...

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Velouté de poireaux et chorizo

Par josué 555

Velouté de poireaux et chorizo Pour 4 personnes : -40 g de beurre-1 oignon-200 g de pomme de terre épluchées et détaillées en petits dés -(2 pommes de terre environ)-600 g de poireaux en rondelles (environ 3 poireaux)-500 g de lait-300 g d’eau + ou -1...

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Asperges blanches à la sauce aérienne marocaine

Par josué 555

Asperges blanches à la sauce aérienne marocaine Pour 4 personnes -Ingrédients : 20 asperges blanches ou violettes ou vertes 3 càs : fromage blanc 0% ½ càc : mélange épices Raz-El-Hanout 1 càc : paprika doux ½ càc : ail haché 10ml : jus de citron 10ml...

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Curry de saumon et crevettes

Par josué 555

Curry de saumon et crevettes Pour 2 personnes: 1 pavé de saumon20 crevettes roses 2 gousses d'ail 4cm de gingembre frais 2 cuil. à soupe de coriandre ciselée 1 citron 40 cl de lait de coco 2 cuil. à soupe de sauce poisson 1 cuil. à soupe de curry 1 cuil....

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Pizza blanche: comté, champignons, jambon et olives

Par josué 555

Pizza blanche: comté, champignons, jambon et olives Ingrédients pour 2 personnes: Pâte: -400 gr de farine-200 ml d'eau tiède-1 sachet de levure de boulangerie sèche -4 cas d'huile d'olive-6 gr de sel Préparation: Délayez la levure dans l'eau tiède. Mettez...

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Confectionner vous-même le fond de volaille

Par josué 555

Confectionner vous-même le fond de volaille Les abattis du poulet [cou, gésier, aile, foie, carcasse, cœur…] 50 gr de carottes 20 gr de céleri en branche 1 petite gousse d’ail 50 gr d’échalote Un bouquet garni [thym, romarin, laurier, queue de persil]...

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