Jambon au madère de France

Par josué 555

Jambon au madère de France Ingrédients pour 2 personnes 8 tranches de jambon blanc 25 cl de crème fraîche liquide 15 cl de concentré de tomates 1 bouchon de Madère, sel, poivre Etapes de préparation Préchauffez votre four à 250°C (th. 8-9). Dans un saladier,...

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Gratin d’haricots verts

Par josué 555

Gratin d’haricots verts Pour 4 personnes : 800 g de haricots verts extra-fins 250 g de champignons de Paris 80 g de gruyère râpé 1 citron1 jaune d'œuf 100 g de crème fraîche 40 g de beurre20 g de farine noix muscade sel poivre. Préparation : 25 mn.Cuisson:...

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Salade grecque à l'origan

Par josué 555

Salade grecque à l'origan Ingrédients pour 4 personnes 4 tomates 1 concombre 20 olives noires dénoyautées 1 oignon rouge 1 paquet de feta Le jus d'1/2 citron 1 cuil à café d'origan Huile d'olive Poivre du moulin Etapes de préparation Lavez les tomates...

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Cuissot de marcassin

Par josué 555

Cuissot de marcassin 1 cuissot de marcassin 1 litre d'eau 2 verres de vinaigre1 litre de vin blanc 1 verre d'huile d'olive 1 carotte 1 oignon1 branche de laurier 1 branche de persil 1 pincée de poivre gris sel et poivre bardes de lard. Comment faire ?...

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Macarons au foie gras

Par josué 555

Macarons au foie gras Ingrédients pour 15 personnes 150 g de bloc de foie gras de canard 190 g de poudre de noisettes 310 g de sucre glace 95 g de sucre semoule 150 g de blancs d’œufs 5 cl de crème liquide Poivre Préparez les macarons : tamisez la poudre...

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Mille-feuille aux fraises Tagada

Par josué 555

Mille-feuille aux fraises Tagada Ingrédients pour 4 personnes 20 Tagada Haribo 250 g de pâte feuilletée surgelée en bloc 30 cl de lait 1 œuf + 1 jaune d’œuf 30 g de Maïzena 180 g de sucre 2 grosses cuil à soupe de mascarpone Etapes de préparation Préparez...

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Tarte poire chocolat

Par josué 555

Tarte poire chocolat Ingrédients : 2 poires 1 pâte feuilletée 200 gr de chocolat noir 200 ml de crème liquide 1 œuf 2 cuillères à soupe de poudre d’amande 1 cuillère à soupe de sucre.Préparation : Préchauffez votre four 220°. Faites fondre le chocolat...

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Bouillon poulet et crevettes au pak choï

Par josué 555

Bouillon poulet et crevettes au pak choï Ingrédients-Pour 2 personnes 200 g de blancs de poulet 8 crevettes crues décortiquées 180 g de chou pak choï 60 g de pousses de soja 4 brins de coriandre 800 ml de bouillon de légumes Préparation Cuire le poulet...

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Mousse glacée au confit de fleurs de violette

Par josué 555

Mousse glacée au confit de fleurs de violette Ingrédients : pour 2 personnes 50 g de confit de fleurs de violette 10 cl de crème fraiche liquide entière 30 % MG 2 cuillerées à soupe de liqueur de violette Décoration : violettes au sucre ou bonbons à la...

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Salade de pilpil

Par josué 555

Salade de pilpil Vous avez besoin de: 1 verre de pipil 1/2 cube de bouillon 1 carotte 1/2 betterave rouge 1 pomme Quelques feuilles de salade 1/2 c. à café de moutarde citron Le jus de citron 5 c. à soupe d'huile d'olive Poivre Instructions Faire dissoudre...

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